Pinot Noir Galest Oligocène
Pinot Noir Galest Oligocène
39.00€
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Cépage
Pinot Noir
Type (couleur)
Rouge
Description aromatique
Ample , Souple , Tanique
Mode de culture
Biodynamie
Le nez de ce pinot noir délivre de fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d'épices douces. La bouche est racée, soyeuse et voluptueuse.
L'avis du sommelier
Un très grand pinot noir vinifié et élevé à la façon bourguignonne, d'une précision chirurgicale, élégant et complexe, il délivre une longueur en bouche impressionnante.
Ce Pinot Noir au corps bien construit mais à la texture délicate et pleine de finesse s’accordera divinement bien sur une viande rouge grillée, une volaille fermière ou un plateau de viande séchée.
Viande Rouge
Viande Blanche
Viande Séchée
| Poids | 1.35 kg |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Terroir | Galets calcaires sur Marnes de l'Oligocène |
| Degré d'alcool | 13° |
| Potentiel de garde | 8 ans |
| Température de service | 17° |
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