Riesling Grand Cru Steinklotz
Domaine Clément Fend
Riesling Grand Cru Steinklotz
€
En stock
Cépage
Riesling
Type (couleur)
Blanc
Description aromatique
Demi-Sec , Minéral , Puissant
Mode de culture
Conversion BIO
Couleur jaune dorée au reflet vieil or, nez complexe autour des fruits jaunes. Bouche très gourmande soulignée par des traces de sucre résiduels. Très belle longueur et minéralité marquées en fin de bouche.
L'avis du sommelier
Clément Fend fait des merveilles sur le grand cru Steinklotz, on apprécie particulièrement la vivacité, la minéralité et la longueur en bouche de ce riesling atypique. Très jeune vigneron indépendant, grand de demain.
La douceur de ce riesling peut surprendre pour un grand cru. Privilégiez un foie gras, un plateau de fromages ou de la cuisine asiatique plutôt qu’un accord traditionnel autour d’un poisson ou d’une choucroute.
Foie Gras
Cuisine Asiatique
Fromage À Pate Dure
| Poids | 1.311 kg |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Terroir | Calcaire |
| Degré d'alcool | 12,5° |
| Potentiel de garde | 12 ans |
| Température de service | 10° |
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