Riesling
Domaine Dirler Cadé
Riesling
€
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Cépage
Riesling
Type (couleur)
Blanc
Description aromatique
Minéral , Sec , Tendu
Mode de culture
Biodynamie
Riesling avec une couleur jaune pâle, limpide et étincelante. Nez ouvert et expréssif à la très forte minéralité. Bouche vive, tendue et salivante.
L'avis du sommelier
Jeunes vignes de riesling issus du grand cru Saering. Domaine fervent défenseur de la biodiversité et de la biodynamie depuis de très nombreuses années. Un magnifique riesling typé et racé, taillé dans la pierre et remarquable de précision en bouche.
Cette tension salivante et la minéralité présente en bouche accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons ou un fromage à pâte dure. Idéal pour une choucroute traditionnelle Alsacienne.
Poisson
Fromage À Pate Dure
Choucroute
| Poids | 1.34 kg |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Terroir | Marno-calcaire |
| Degré d'alcool | 13° |
| Potentiel de garde | 10 ans |
| Température de service | 10° |
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